laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Gepocheerde Eieren
  ingrediënten:
    1 dl azijn
verse eieren
zout
  bereiding:
    Maak een pan met warm water klaar om er de gepocheerde eieren in warm te houden.
Breng een andere pan met water, zout en de azijn aan de kook. Zorg ervoor dat het heel zachtjes kookt, het oppervlak moet nauwelijks bewegen.
Breek een ei in een kopje en laat het heel voorzichtig tegen de rand van de pan in het water glijden.
Laat het 3 minuten pocheren. Het water moet niet meer koken. Als het eiwit wat uitloopt, draai het dan met een vork om de dooier.
Haal het ei met een schuimspaan uit het water, snijd er eventuele rafelige uiteinden vanaf en laat het in de pan met warm water glijden, waar het wordt warm gehouden tot het gebruik.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats