|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Panna Cotta 3 | |||
| ingrediënten: | |||
| 5dl room met minimum 40% vetgehalte
Marsala voor de smaak 45gr kristalsuiker of rietsuiker 1 vanillestok 1 koffielepel vanille-extract 3 blaadjes gelatine van 3gr |
|||
| bereiding: | |||
| Week de blaadjes gelatine in water
Neem Ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok en het vanille-extract aan de kook De suiker moet goed gesmolten zijn Zet het vuur af en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe Goed roeren tot al de gelatine gesmolten is Haal de vanillestok eruit Smeer de potjes in met een beetje smaakloze olie (bv arachideolie) en giet de vloeistof in de potjes Laat minimum 3 uur in de koelkast opstijven Zet het potje 10 seconden in warm water Ga met het mes rond de panna cotta en ontvorm Besprenkel met wat marsala of Amaretto en serveer Strooi er wat vanille op |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||