|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stokvis | |||
| ingrediënten: | |||
| 200gr stokvis per persoon
1 liter melk Voor de bechamel: De melk van de vis 30 gr bloem 30 gr vetstof mosterdkruiden |
|||
| bereiding: | |||
| Neem een platte pan
Kook de melk op en pocheer de vis 4 minuten erin Haal de vis uit de pan met een spatel uit de melk en leg op een bord Smelt de vetstof Bak er de bloem in aan en voeg vervolgens de helft van de melk toe Afkruiden met peper, zout en mosterdkruiden en enkele druppels azijn Serveer met aardappelpuree Tip: Gebruik steeds een lage pan Koken in melk Gebruik de melk voor de saus |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||