laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Vogelnestjes
  ingrediënten:
   
  • 400 g varkensgehakt
  • 30 g bakboter
  • 1/2 blokje bouillon
  • 2 dl water
  • 2 eieren
  • 20 g bloem
  • 1 ui
  • 1 doosje tomatenpuree
  • 1 kruidnagel
  • tijm
  • laurier
  • peper,
  • zout
  bereiding:
    Bereiding:Het gehakt
Kook de eieren gedurende 10 min
Pel* de eieren en bekleed ze daarna met het gehakt.
Bak het geheel in een pan met boter op een matig vuurtje gedurende 20 min.

- De tomatensaus
Stoof de ui met wat boter in een pot.
Voeg de bloem toe en roer ze met een spatel erdoor.
Los het bouillonblokje op in het water en leng het mengsel aan met de bouillon.
Laat alles even doorkoken. Af en toe goed roeren.
Voeg de tomatenpuree toe, net als de tijm, de laurier en de kruidnagel.
Laat de saus 15 min. pruttelen en kruid met peper en zout. Zeef daarna de saus.
Alles klaar? Snij de gehaktballen doormidden en giet de tomatensaus er rond.
Dien op met frietjes en salade.
Bereidingstijd:35 minuten
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats