laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Eendenfilet met peper en porto
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

20 gr boter
500 gr Parijse champignons
20 cl slagroom
800 gr eendenfilets
zout
arachideolie
peper
15 cl Porto
  bereiding:
    Smeer de eendenfilets in met olie en bestrooi ze met peper. Maak de champignons schoon en fruit ze enkele minuten in de boter. Bak de eendenfilets op een hevig vuur (5 minuten per kant). Houd ze warm. Blus de vleesbakresten met de porto, voeg de room en de champignons toe. Kruid met zout en breng aan de kook. Versnijd de filets schuin, schik ze op borden en versier met saus en champignons.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats