|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Varkenslapjes met pikante saus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
4 varkenslapjes of koteletten Voor de saus: 25gr margarine of boter, 2 sjalotten fijngesneden, 5dl runderbouillon, 1 soeplepel azijn, 25gr bloem, 2 augurken, peterselie |
|||
| bereiding: | |||
| De varkenslapjes of koteletten bakken op de gewone manier. Peper en zout.
Voor de saus: de fijngesneden sjalotjes lichtjes laten kleuren in de margarine. De bloem erover strooien, goed mengen en daarna azijn en bouillon toevoegen. De augurken en peterselie fijnhakken en bij de saus doen. Op de borden de varkenslapjes schikken en overgieten met de saus. Dit alles opdienen met een aardappelpuree en erwtjes. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||