laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Chinese rivierkreeftjes met prei
  ingrediënten:
    voor 4 personen:

2 dunne preien
1 rode peper
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel pernod
1 eetlepel oestersaus
1 eetlepel bakgember
2 eetlepels gevogeltefond
2 pakjes rivierkreeftjes (à 100 gr)
  bereiding:
    De prei wassen, schoonmaken en schuin in stukjes van ca. 2 cm snijden. De peper wassen, halveren, de zaadjes verwijderen en de peper in reepjes snijden. In een wok de olie verhitten. De prei en de peper ca. 1 minuut op hoog vuur roerbakken. De pernod toevoegen en snel laten verdampen. De oestersaus, de bakgember, de fond en 3 eetlepels water toevoegen. De rivierkreeftjes erdoor scheppen en ca. 1 minuut zachtjes meewarmen.

Drink hierbij een friszoete tot halfzoete witte wijn.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats