|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rundergoulash met sperziebonen | |||
| ingrediënten: | |||
| 3 eetlepels olijfolie
750 g magere rundslappen, in blokjes van 4 cm 1 grote ui, grof gesnipperd 2 rode paprika’s, in blokjes 2 eetlepels milde paprikapoeder 1 klein blikje tomatenpuree 0,5 liter vleesbouillon 250 g sperziebonen, in stukken 250 g vastkokende aardappelen, in blokjes |
|||
| bereiding: | |||
| Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de blokjes vlees rondom bruin. Bak de ui en paprika even mee en schep het paprikapoeder en de tomatenpuree erdoor. Bak nog 1-2 minuten en voeg de bouillon toe. Stoof het vlees afgedekt in 2,5 -3 uur heel zachtjes gaar, roer regelmatig. Voeg na 2 uur de sperziebonen en aardappelblokjes toe en stoof ze zachtjes mee tot ze gaar zijn.
Lekker met rijst. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||