laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Grand dessert flambé
  ingrediënten:
    2 mooie peren zonder schil aan grove partjes gesneden
10 gemberbolletjes aan plakjes
25 gr boter
4 eetl gembernat
1 glas Grand Marnier
250 gr mascarpone
1/8 lt slagroom
5 bitterkoekjes verkruimeld
  bereiding:
    Klop de slagroom stijf en de mascarpone lobbig. Roer beide door elkaar. Laat de boter in een grote koekenpan bruisen maar niet bruinen. Doe peer en gember er in. Als alles goed warm is giet u de Grand Marnier erbij. Steek de vlam er in (niet onder een werkende afzuigkap!). Haal de pan van het vuur en spatel er het mengsel mascarpone/slagroom door. Verdeel het gerecht over dessertschaaltjes en strooi daarop de verkruimelde bitterkoekjes.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats