laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Sabayon William
  ingrediënten:
    Voor 6 personen:

6 peren
2 dl poire (eau de vie)
Sap van 1/2 citroen
250 gr suiker
14 eidooiers
Blaadjes munt
  bereiding:
    Peren schillen, steeltje laten zitten
Met citroensap inwrijven
Poire erover schenken
Peren afgedekt ± 2 uur in koelkast laten marineren, regelmatig met poire bedruipen
In pan suiker en dooiers schuimig kloppen
1 dl van marinade toevoegen en au bain-marie verwarmen tot luchtige creme (niet laten koken)
Saus in pan met heet water warm houden
Peren op bord schikken en warme saus erover schenken
Garneren met munt
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats