menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kreeftje in witte wijnsaus   ingrediënten:     4 kreeftjes van 500 gr 1/2 liter witte wijn 1 gehakte sjalot 1/2 gehakte look 250 gr boter basilicumolie   bereiding:     Stoom de kreeftjes Snij ze in 2 en grill ze Kook de witte wijn in met de sjalot en de look tot er ongeveer 1 dl overblijft, werk deze op met de boter tot een gebonden saus en laat afkoelen Zet daarna de pan met de saus op ijs en klop de boter tot ze stijf is Serveer de gegrilde kreeft op een bedje van sla en leg er wat van de boter bij       mail dit recept naar een vriend of vriendin