|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| walnotenroomijs | |||
| ingrediënten: | |||
| 125gr Walnoten,
3 eieren (eiwit), 40cl slagroom, 20gr boter 150gr Suiker + 2 eetlepers water (-> Caramel) 100gr Suiker (Voor bij het eiwit), scheutje olie |
|||
| bereiding: | |||
| Walnoten grillen in tefalpan (die bakt ni aan)
Caramel maken op zacht vuurtje (opgelet zijn lelijke brandwonden) Neem de caramel van het vuur en voeg de noten en de boter er aan toe Nadien deze mix van caramel en noten laten afkoelen op ingevette bakplaat Eenmaal afgekoeld kan men deze verbrokkelen of mixen De room opkloppen Het eiwit met de suiker opkloppen tot men de kom kan omdraaien zonder te morsen Alles luchtig door elkaar spatelen (Eiwit - Room - Caramelnootjes) En nadien in de vriezer plaatsen voor enkele uurtjes Eventueel opdienen met frambozen- of bramen coulis... |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||