|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fondue «moitié-moitié». | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen:
1 doormidden gesneden knoflookteentje 400 g geraspte gruyèrekaas 4 theelepels maïszetmeel 3,5 dl witte wijn 1 theelepel vers citroensap 400 g fijne blokjes vacherinkaas uit Freiburg 34 cl kirsch 1 snuifje cayennepeper |
|||
| bereiding: | |||
| De kookpan insmeren met knoflook. Gruyère
met maïzena erin vermengen en met wijn en citroensap steeds roerend aan de kook brengen. Hitte verlagen, Freiburger Vacherin toevoegen en blijven omroeren. De fondue mag niet meer koken. Overige ingrediënten toevoegen. De fondue warm houden op de schotelwarmer. Lekker met brood en/of gekookte aardappelen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||