|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Schaffhuser Bölletünne (uienkoeken). | |||
| ingrediënten: | |||
| voor bakplaat, ong. 24 cm Ø:
300 g gekneed deeg 800 g uien 50 g blokjes mager spek 2 eetlepels boter of varkensvet 2 eieren 1 eetlepel maïszetmeel 2 dl zure room komijn, nootmuskaat zout, peper klontje boter |
|||
| bereiding: | |||
| Schaffhuser Bölletünne (uienkoeken).
Deeg 4 mm dik uitrollen en op het beboterde bakblik leggen. Uien in fijne reepjes snijden en met de spekblokjes in boter of vet 5 min. stoven. Over de koekenbodem verdelen. Eieren, maïzena en zure room door elkaar roeren en kruiden. Over de uien gieten, met botervlokken beleggen en 230 ºC ong. 40 min. bakken. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||