menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Paella   ingrediënten:     300 gr langkorrelrijst 1,5 dl olijfolie 3 uien 2 teentjes knoflook 2 l kippenbouillon 6 kippenboutjes 300 gr mager varkensvlees inktvisringen chorizoworst rode en groene paprika 150 gr diepvrieserwten saffraan kurkuma peper zout 200 gr roze garnalen 1 kg mosselen 6 langoustines of gamba's 1 citroen   bereiding:     Bereiding: - Paprika's, uien en knoflook grof snijden - Chorizoworst in schijfjes snijden - Varkensvlees in blokjes snijden - In bakpan olijfolie verhitten en versneden groenten en knoflook aanbakken - Uit de pan halen en kippenboutjes, varkensvlees, chorizo en calamares eveneens aanbraden - In grote kookpot 1 dl olijfolie verhitten en de rijst glazig bakken - Groenten en vlees bij de rijst voegen en onderzetten met bouillon - Kruiden bijvoegen en ongeveer 15 minuten zacht laten koken. Na 10 minuten mosselen en langoustines bijvoegen - Na de kooktijd garnalen bijdoen Presentatie: Paella presenteren in diepe schotel of paellapan. Versieren met mosselen, langoustines, peterselie en citroen. Serveer met salade apart.       mail dit recept naar een vriend of vriendin