laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Zonnige paprikasoep
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

    4 bosuitjes, in ringetjes
    30 gr. boter
    2 kruidenbouillontablet
    4 paprika's, gele
    Peper
    2 el. peterselie, verse, gehakte
    4 tl. tijm, verse
    8 dl. water
    Zout
  bereiding:
    Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Maak de paprika's schoon en snijd ze in stukjes.

Smelt de boter in een pan en schep de paprika en de helft van de bosui erdoor. Fruit de paprika circa 2 minuten zachtjes aan.

Voeg het water, het bouillontablet en de tijm toe. Kook de paprika in circa 5 minuten zachtjes gaar.

Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper. Warm de soep nog even goed door. Strooi de bosui en peterselie vlak vóór het serveren in de soep.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats