Brocolliroomsoep met garnalen : |
|
ingrediënten: |
|
|
- 300 gr brocolli
- 2 uien
- 2 preistengels
- 1 selderstengel
- 1,5 l kippenbouillon
- 1 dl room
- 70 gr bloem
- 3 eetlepels olie
- 30gr grijze garnalen
- peper en zout
|
|
bereiding: |
|
|
Bereidingswijze: De groenten wassen en fijnsnijden. Laten uitzweten in de olie. Bestrooien met bloem. Goed roeren. Overgieten met de bouillon en goed losroeren. Kruiden met wat peper en zout. De stengels van de broccoli snijden en mee laten koken. De roosjes van de broccoli apart koken in gezouten water. De soep mixen en zeven. Terug laten opkoken. De room onderroeren. Afwerken met broccoli-roosjes en garnalen. |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|