|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chocolademousse ( Dit recept is zonder suiker!!!!! | |||
| ingrediënten: | |||
-500 g verbrokkelde fondantchocolade -1/2 liter slagroom -250 g eiwit = 8 à 9 eiwitten -snufje zout |
|||
| bereiding: | |||
| *smelt de chocoladestukjes in een lauwe oven of au bain marie
*klop de room stijf de eiwitten in een ruime, zuivere kom doen met een snufje zout en tot sneeuw kloppen (eerst langzaam, en dan stilaan sneller en sneller) -voeg de room in één keer bij het eiwit en meng voorzichtig met de klopper -voeg de lauwe gesmolten chocolade erbij en meng voorzichtig maar snel -stop met roeren als alles vermengd is *onmiddellijk in potjes gieten en minimum 4 uur in de koelkast laten opstijven |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||