laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Taartje van krab en varkenshammetje met kappertjes
  ingrediënten:
    Nodig:

    300 gr krabvlees: vers of diepvries
    150 gr varkenshammetje of ham van een goede kwaliteit
    30 gr kappertjes
    1 rode paprika
    6 el notenolie
    1 bolletje mozarellakerriepoeder
    1 takje rozemarijnkorianderruccola
    peper en zout
    olijfolie

    Voor de tomatensaus:
    0,5 dl room
    3 el tomatensapselderijzout
  bereiding:
    *Snijd de paprika in klein blokjes en laat garen in notenolie en de rozemarijn. Kruid met peper en zout. *Snijd de mozarella ook in blokjes en meng er de olijfolie, kerriepoeder en zout *Meng het krabvlees met de kappertjes en het fijngesneden hammetje.Voeg hierbij de paprika en fijngesneden koreander. *Klop de room op met het tomatensap en selderijzout. Afwerking: *Vul een cilinder met het krabmengsel. Druk goed aan. *Plaats in het midden van een bord; leg er een bol van de tomatenmousse op. *Strooi er de mozarella rond en werk af met verse kruiden. Dit gerecht kan eventueel worden geserveerd in een glas.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats