menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Varkensvlees op z'n Thais   ingrediënten:     300 g varkensschouderlappen 150 g shi-take (chinese paddestoelen) 3 eetlepels currypasta (groene) stukje gemberwortel (vers) 2 bosuitjes citroensap takje koriander   bereiding:     - Varkensschouderlappen in dunne plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in schuine stukken snijden. Gemberwortel schillen en fijnraspen. Shii take schoonvegen en in plakjes snijden. Knoflook pellen en fijnhakken. - In een wok de olie verhitten. Plakjes vlees al omscheppend in ca. 4 minuten rondom bruinbakken. Shii take, bosui en gemberwortel erdoor scheppen en ca. 2 minuten meebakken. Currypasta toevoegen. - Al omscheppend het gerecht nog ca. 2 minuten verwarmen. Op smaak brengen met citroensap, zout en peper. -. Gerecht overdoen op een warme schaal en garneren met takjes koriander. - Lekker met mihoen en roerbakgroenten.       mail dit recept naar een vriend of vriendin