laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Groentewok met eieren
  ingrediënten:
   

  • 1 tomaat
  • 200 gr broccoli
  • 150 gr Parijse champignons
  • 1 bosje bieslook
  • 1 bosje koriander
  • 150 gr peultjes
  • 1 koffielepel harissa
  • olie
  • 1 koffielepel maizena
  • 4 eieren
  • 1 soeplepel sojasaus
  • 1 koffielepel suiker
  • 15 cl bouillon van groenten
  • 100 gr Chinese kool
  bereiding:
    - Was en verdeel de broccoli in kleine roosjes.Snijd de champignons en de Chinese kool in schijfjes.Snijd de bonen en het bieslook in stukken van 2 cm. Pel de tomaat en snij ze in blokjes. Meng de bouillon met de ma?zena,het suiker,de sojasaus en de harissa. Klop de eieren en voeg er peper en zout aan toe.
- Verwarm in de wok 2 eetlepels olie en giet er de geklopte eieren in.Laat het ei bakken en snij de omelet ruwweg.
- Verwarm de olie in de wok en fruit er de broccoliroosjes 3 minuten in.Voeg de andere groenten toe,behalve de tomaten,en laat 3 minuten bakken terwijl je continu blijft roeren.Voeg de saus en de tomaten toe en laat 1 minuut bakken. Voeg de stukjes eieren toe en meng alles voorzichtig.Bestrooi met koriander en dien op.
- Dien bij dit gerecht rijst op.
- **Een tip:**
- De wokkeuken is heerlijk en bevat weinig calorie?n omdat er weinig vetstof moet worden gebruikt.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats