laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Creme caramel
  ingrediënten:
   

  • 4 dl melk
  • 0.5 dl suiker
  • 1 theelepel vanillesuiker
  • 3 eieren

  • ** Voor de caramel**
  • 200 gram suiker
  • 1 scheutje koffie
  • 1 scheutje kaluha
  • 1 scheutje chocomelk
  • 4 vuurvaste vormpjes / schaaltjes
  • 1 ovenschaal
  bereiding:
    - Doe de suiker in een pannetje en carameliseer de suiker tot deze is gesmolten.
- Voeg voorzichtig (!) de koffie, de chocomelk en de kaluha toe en kook op een laag pitje tot een vloeiende saus is.
- Breng de melk met de vanillsuiker langzaam aan de kook.
- Meng de eieren met de suiker en giet de melk voorzichtig en langzaam al kloppend bij de eieren.
- Neem vuurvaste vormpjes en giet een klein laagje caramel op de bodem.
- Schep er vervolgens de vanille-creme er losjes op tot 3/4 van de vormpjes.
- En zet de vormpjes in de ovenschaal.
- Vul de bodem van de ovenschaal met water en plaats deze in de oven (op 175 graden , ongeveer 15 minuten)
- Na 15 minuten de schaal laten afkoelen en vervolgens de randjes lossnijden.
- Het resultaat op een bordje storten en met slagroom garneren .....
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats