|
Compositie van gepocheerde nectarine met pistacher |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 2 (niet te rijpe) nectarines
- ca. 2 dl. witte wijn
- honing
- 1 liter pistache-roomijs
- 4 takje munt
- 4 wafeltje
- ** honingsabayon:
- 2 eidooiers
- 100 gr. bloemenhoning
- 1 dl. witte wijn
- 1 dl. Room
|
| |
bereiding: |
| |
|
- Plaats in een kleine pan halve nectarines op de bodem. Overgiet ze met de witte wijn, zodat ze net onder staan en doe er naar smaak honing bij. Breng het geheel aan de kook en haal de pan van het vuur. Laat alles afkoelen. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
