menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Schelpjes met tuinkruiden en cidervinaigrette   ingrediënten:     300 g pastaschelpjes 1 tl mosterd 5 el olijfolie 1 el ciderazijn peper van de molen en zout 1 sjalot 2 el gehakte kruiden: dragon, peterselie, bieslook, kervel, basilicum 1 appel (Golden) 2 tomaten stuk Provolone-kaas   bereiding:     Bereiding - Kook de pasta beetgaar, spoel kort onder koud water en laat goed uitlekken. - Maak een vinaigrette met de mosterd, de olie en de azijn. - Pel en snipper de sjalot en roer ze met de tuinkruiden door de vinaigrette. Kruid met peper en zout. - Schil en snij de appel in kleine blokjes, roer ze dadelijk door de vinaigrette en meng er ook de uitgelekte pasta door. - Ontpit de tomaten, snij ze in kleine blokjes en meng ze onder de pastasla. - Verdeel over individuele schaaltjes en zet koel tot net voor het opdienen. - Rasp er voor het serveren de kaas over. Tip: - Provolone Piccante, een Italiaanse kaas vind je voorverpakt in de kaasafdeling van de supermarkt.       mail dit recept naar een vriend of vriendin