menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Blinde vinken van witloof   ingrediënten:     4 stronken witloof, 250 gram gerookte zalm, 100 gram gepelde grijze garnalen, 2 hardgekookte eieren, 50 gram peterselie, 1 tomaat, het sap van 1 citroen, mayonaise, cayennepeper.   bereiding:     - Kook het witloof in een weinig water met het citroensap gaar en laat goed uitlekken. - Kruid de mayonaise met cayennepeper. - Bekleed ieder stuk witloof met gerookte zalm. - Wrijf het eigeel en het eiwit afzonderlijk door een zeef. Hak de peterselie. - Nappeer de uiteinden van het witloof met een weinig mayonaise en versier met het doorgewreven eiwit, de gehakte peterselie, het doorgewreven eigeel en de tomaatpartjes.       mail dit recept naar een vriend of vriendin