|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oosterse witvisschotel | |||
| ingrediënten: | |||
500 gram witvis (zoals heek, koolvis of kabeljauw) 2 lange rode paprika's 1 groene paprika 2 hardkokende aardappelen in grove stukken 2 wortels 1 theelepel kappertjes 1 ui 1 teen knoflook hanoet (soort Arabische kerrie bij Marokkaanse of Turkse winkel) peterselie |
|||
| bereiding: | |||
| Snij de groenten in redelijk grove stukken en de ui in ringen. Snij de vis in stukken. Fruit de ui met de knoflook in olijfolie. Voeg de rest van de ingredi?nten toe en strooi er de hanoet over. Breng het met zout op smaak. Voeg wat water toe en laat het geheel 40 tot 50 minuten met de deksel erop zachtjes sudderen tot de aardappels en wortelen zacht zijn. Peterselie toevoegen en 1 minuutje laten meekoken. Er moet een aromatische dikke, gele saus ontstaan. Lekker met Turks brood. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||