menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Gierst-wortelkoekjes   ingrediënten:     1 kopje gierst 6 aardappelen (Bintje) 8 wortelen 0.25 dl melk (halfvol) kruidenzout nootmuskaat 1 ei 1 cl olijfolie (extra vierge)   bereiding:     Schrob de aardappelen schoon en kook ze in de schil. Maak de wortelen schoon en snij ze in plakjes. Stoom de wortelen gaar. Kook de gierst. Pel de gare aardappelen en plet de aardappelen samen met de wortelen. Klop het ei los. Meng de aardappel-wortelpuree met de gierst, het ei en de melk. Breng op smaak met kruidenzout en nootmuskaat. Maak van de puree kleine platte koekjes en bak ze in hete olijfolie in de pan goudbruin.       mail dit recept naar een vriend of vriendin