|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aspergetaart | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten - Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. - Schil de asperges, snijd ze in kleine stukjes en kook ze in een laagje kokend water met een snufje zout in ca. 15 minuten gaar. Afgieten en laten uitlekken. - Verwarm de oven voor op 200°C. - Bekleed een lage aardewerken taartvorm (ca. 20 cm) met het bladerdeeg. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de bodem. - Snijd de prei in smalle ringen. - Verhit de olie en roerbak hierin de vleesreepjes 3 minuten. Voeg de preiringen toe en bak ze 3 minuten mee. - Klop de eieren met de creme fraiche los en voeg de kaas, wat zout en peper en wat nootmuskaat toe. - Vul de vorm met het vlees-preimengsel, de asperges en het eiermengsel. - Bak de taart midden in de hete oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar. - Snijd de taart in punten, warm of koud serveren. - *Lekker met een salade van jonge spinazie.* |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||