menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Roodbaarsfilets met tapenade van olijven en gedroo   ingrediënten:     Voor 4 personen: 800 g roodbaarsfilets 1 teentje knoflook 50 g zwarte olijven zonder pit 2 eetlepels kappertjes 1 ansjovisfilet 8 gedroogde tomaten op olie en 2 eetlepels van die olie 15 g verse dille   bereiding:     - Verwarm de oven voor op 180°C. - Spoel de visfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. - Pel het teentje knoflook.Hak voor de tapenade het teentje knoflook, de olijven, de kappertjes, de ansjovisfilets en de gedroogde tomaten samen fijn.Hak de dille fijn. - Vet een ovenvaste schaal in met een beetje van de tomatenolie en leg de roodbaarsfilets er naast elkaar in. - Bedek de filets met een dikke laag tapenade en schep de dille erop. - Besprenkel met de rest van de olie. - Laat de vis in de hete oven in ca. 15 minuten gaar worden.       mail dit recept naar een vriend of vriendin