laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Masala-omelet
  ingrediënten:
   
  • 1 theelepel plantaardige olie
  • 1 uitje (in dunne plakjes gesneden
  • 1 tot 2 chilipepertjes
  • 1 teentje look fijngehakt
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemalen koreander
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • zeezout
  • 2 losgeklopte eieren
  • verse koreander (gehakt)
  bereiding:
    - Verwarm de grill voor.
- Verhit de olie in een pan met een doorsnede van 20 tot 27 cm en fruit de ui, chilipepers, look en kurkuma.
- Doe er de andere specerijen bijen laat die een minuut meefruiten, terwijl je zo nu en dan roert.
- Giet er de losgeklopte eieren bij en schud de pan, zodat de struif aan de onderkant sneller stolt.
- Zet de omelet als ze bijna gaar is, onder de hete grill odat ook de bovenkant stolt.
- Serveer met verse koreander en zwart brood.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats