laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Salada mista
  ingrediënten:
   
  • 1 krop icebergsla
  • 2 gr peper
  • 1 komkommer
  • 2 gr verse of 4 gr gedr.oregano
  • 150 gr vleestomaten
  • 75 gr uien
  • 100 gr verse rode paprika
  • 50 gr zwarte olijven[color=blue:6765df37e8]
  • **VOOR DE DRESSING[/color:6765df37e8]
  • 1 dl olijfolie
  • 0,5 dl azijn
  • 10 gr zout[color=blue:6765df37e8]
  • **VOOR DE VERRIJKING[/color:6765df37e8]
  • 100 gr. rivierkreeftenstaartjes
  • Sao Jorge kaas naar wens
  • 4 smalle reepjes scholfilet
  • Bierbeslag
  bereiding:
    - Maak de dressing van het zout,peper,oregano ,azijn,en de olie een dressing en marineer met wat dressing de rivierkreeftenstaartjes, zet deze minimaal 6 uur in de koelkast.
- Sla in reepjes (julienne) snijden en in ijswater op laten stijven, komkommer en tomaten in plakjes snijden, uien in halve ringen snijden, paprika zonder zaad en zaadlijsten in repen (julienne) snijden.
- Haal de sla uit het water en maak ze droog.
- Dresseer de salade op de bordjes en maak deze op smaak met de dressing, garneer af met de olijven, rivierkreeft, kaas, enkele verse blaadjes oregano, haal de reepjes scholfilet door het bierbeslag en
frituur deze kort tot het beslag licht bruin is en leg op de salade.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats