menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Zalm met romige pesto en chilisaus   ingrediënten:     500 gr spaghetti 4 zalmfilets zonder vel 150 ml droge witte vermout, of witte wijn 2 kleine rode chilipepers zonder zaadjes, in dunne reepjes gesneden 2 el pesto 200 ml room zout en vers gemalen zwarte peper   bereiding:     - Kook de spaghetti. - Bak intussen de zalmfilets gedurende 4 à 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van hun dikte, in een pan met anti-aanbaklaag. - Voeg de vermout en de chili toe en laat gedurende 30 seconden inkoken, roer de pesto en de room erdoor en breng op smaak met peper en zout. - Verdeel de visfilets in partjes en laat ze gedurende 1 à 2 minuten goed opwarmen boven een niet te hoog vuur. - Roer de zalm met pestosaus door de spaghetti en dien meteen op.       mail dit recept naar een vriend of vriendin