menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Geroerbakte eiermie met ham   ingrediënten:     250 g dunne eiermie 2 th lepels sesamolie 200 g gekookte ham (in smalle reepjes gesneden) 2 eetlepels arachideolie 2 kleine verse rode Thaise pepertjes (zonder zaadjes en fijngehakt) 1 kleine ui (in smalle ringen) 2 eetlepels knoflook (in plakjes) 2 eetlepels bosui ringetjes 2 th lepels lichte sojasaus 2 eetlepels vissaus 1 eetlepel droge sherry 3 eieren (losgeklopt) wat verse basilicum (in reepjes)   bereiding:     - Kook de mie 3 à 5 min in ruim kokend water - Giet ze af en laat schrikken onder de koude kraan en laat goed uitlekken - Schep dan de sesamolie erdoor - Verhit een wok of grote koekepan tot ze zeer heet is - Giet de arachideolie erin en roerbak de pepertjes, de ui, de look en de bosui circa 3 min - Voeg de ham en de mie erbij en roerbak weer 3 min - Doe sojasaus, vissaus en de sherry erbij en laat 3 min koken - Voeg de eieren toe en roerbak 4 min tot het eimengsel is gestold - Schep nu de basilicum erdoor - Meteen serveren       mail dit recept naar een vriend of vriendin