menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Sappige karbonaadjes op de manier van Anna   ingrediënten:     8 dunne karbonades (rib) snufje peper 6 eetlepels bloem 2 eetlepels boter snufje zout 1 stevige appel (geschild en in plakjes) 4 takjes tijm 1 eetlepel olie   bereiding:     - Snijd de karbonades langs het vetrandje in, zodat deze tijdens het bakken niet kromtrekt. Haal het vlees door een mengsel van bloem, zout en peper. - Verhit boter en olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de karbonades snel aan beide zijden dicht - Voeg de tijm toe, zet het vuur zacht en laat de karbonaadjes ca 5 minuten zachtjes bakken. Draai het vlees om en laat het nog 5 minuten zachtjes bakken. De tijm zal zich nu aan de onderzijde van het vlees hechten. - Leg de karbonaadjes op een voorverwarmde schaal en laat de appelplakjes in het achtergebleven braadvet 2 tot 4 minuten zachtjes bakken. Serveer de karbonaadjes met de gebakken appelschijfjes. - Lekker met sperziebonen en gebakken aardappelschijfjes.       mail dit recept naar een vriend of vriendin