|
Varkenskarbonade met honing-tijmsaus |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 4 varkenshaaskarbonades van circa 150 gram
- 3-4eetlepels vleesjus
- 1/2 liter rode wijn
- 2 fijngesneden sjalotjes
- 3 eetlepels heldere honing
- 1 eetlepel tijmblaadjes
|
| |
bereiding: |
| |
|
- Snijd de sjalotjes fijn en maak eerst de saus door de sjalotjes met de wijn tot de helft te laten inkoken.
- Voeg de honing, de vleesjus en de tijm toe en laat circa 3 minuten doorkoken.
- Rooster de karbonades op de grill of in de grillpan en serveer deze met de saus. Serveer hierbij een frisse salade en rösti. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
