menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kip met citrusvruchten en roerbak rijst.   ingrediënten:     1kg. appelsienen 1 citroen 4 stukken braadkip 2 eetlepels olie 2 eetlepels suiker 2 teentjes look 1 gedroogd Spaans pepertje 1 eetlepel gehakte koriander 2 eetlepels geraspte gember peper en zout 2 kopjes rijst 1 rode paprika 1 bussel lenteuitjes 1 bakje waterkers   bereiding:     Rasp de schil van 1 appelsien en 1 citroen en zet deze apart . Schil de appelsienen en snij in stukken,vang het sap op en meng met het sap van de citroen en zet apart. Bak de kip aan in de olie en voeg suiker,look,het pepertje,koriander,gember,peper en zout toe. Overgiet met citroen(appelsien)sap en laat de kip in 25 min.gaar worden. Voeg er nu de stukken appelsien en de geraspte schillen bij. Kook de rijst gaar. Roerbak de in ringen gesneden uitjes en de gesneden paprika in de olie. Bak de rijst even mee. Serveren met de waterkers.       mail dit recept naar een vriend of vriendin