laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Paprika korteletten
  ingrediënten:
    Voor 2 personen:

  • 2 varkenskoteletten
  • 75 g boter
  • 1,5 paprika
  • 50 gr champignons
  • 1/2 ui
  • 1/2 blik gepelde tomaten
  • 100 g erwtjes
  • 1 knoflookteentje
  • Gehakte peterselie
  • Gedroogde oregano
  • Peper, zout
  bereiding:
    Leg de paprika's onder de grill tot ze zwartgeblakerd zijn. Spoel, pel en ontpit ze.
Pel en hak de ui en het knoflookteentje.
Fruit alles samen met de gepelde tomaten en erwtjes in de boter. Kruid met peper en zout, bestrooi met oregano en peterselie en laat 20 minuten sudderen.
Maak de champignons schoon en snij ze fijn. Voeg ze na 5 minuten kooktijd bij de rest.
Rooster ondertussen de varkenskoteletjes 5 à 6 minuten aan elke kant. Serveer ze met de saus.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats