laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Koude slasoep met gerookte zalmreepjes
  ingrediënten:
   
  • -1 krop sla -
  • 2 eetlepels olijfolie -
  • 1 sjalot (gesnipperd) -
  • 1 teen look uitgeperst -
  • 1 1/2 kippebouillon tabletje -
  • 2 dl room -
  • peper en zout -
  • 1 th lepel citroensap -
  • 100 g gerookte zalm (in reepjes)
  bereiding:
    Voorbereiding: -verdeel de sla in blaadjes en hou het hart van de sla achter

Bereidingswijze: -verhit de olie in een pan en fruit de slablaadjes, sjalotjes en look circa 2 min -voeg 8 dl water en de bouillontabletjes erbij en breng aan de kook -voeg de room erbij en breng terug tegen de kook en laat 3 min goed doorkoken zonder deksel -zeef de soep en kruiden met peper en zout en citroensap -laat de soep afkoelen -snij het hart van de sla in repen
Serveertips: Verdeel de soep over 4 voorverwarmde soepkommen en strooi de slareepjes en zalmreepjes erin Geef er stokbrood bij met wat boter!
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats