laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Scampi's met prei ,paprika en champignons
  ingrediënten:
   

    500g scampi's,
    2 stuks wit van prei,
    1 gele paprika,
    200 g bruine champignons,
    1/2 blokje kippenbouillon,
    125 cl kokosmelk,
    olijfolie,
    muskaatnoot
    peper en zout,
    look
  bereiding:
    Pel de scampi's. Snij de paprika in reepjes, de prei in ringen en de paddestoelen in schijfjes.
Verhit de olijfolie in de wok. Gooi er de reepjes paprika en de preiringen in en roerbak ze even. Voeg de paddestoelen toe en roerbak nog zo'n 5 minuten.Strooi er peper, zout en muskaatnoot over.
bak in een andere pan in het kort de scampi's gaar met 1 teentje uitgeperste look.
Doe nu de scampi's bij in de wok, verkruimel er het bouillonblokje over en laat nog even samen garen.
Voeg de kokosmelk toe, breng even aan de kook.
Proef en breng indien nodig nog op smaak.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats