laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Kalfsoester met mosterdsaus
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:
4 kalfsoesters
peper
zout
30 g boter
150 g oesterzwammen
1½ dl gevogelte fond
1 dl finesse voor koken
½ eetlepel mosterd
  bereiding:
    Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak.
Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees aan beide zijden bruin, verdeel de oesterzwammen rond het vlees en bak het vlees in 6-8 minuten rosé.
Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
Voeg de fond en de room toe en breng alles aan de kook.
Roer de mosterd erdoor en serveer de saus bij het vlees.
Lekker met gekookte aardappelen en bloemkool.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats