|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kipsigaartjes | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen
1 pakje filodeeg 3 el olijfolie verse peterselie ter garnering 350 g kippengehakt 1 ei, geklutst 1/2 tl kaneel 1/2 tl gember 2 el rozijnen 1 el olijfolie 1 kleine ui, gesnipperd zout en vers gemalen zwarte peper |
|||
| bereiding: | |||
| Meng de ingrediënten voor de vulling in een kom, behalve de olie en de ui.
Verhit de olie in een grote braadpan en fruit de uisnippers totdat ze zacht zijn. Laat ze afkoelen en voeg dan de overige ingrediënten toe. Verwarm de oven voor op 180°C en neem het filodeeg uit de verpakking. Bedek het met een vochtige theedoek en werk snel want het droogt zeer snel uit. Leg het deeg uit en snijd het in reepjes van 4x10cm. Bestrijk een reepje deeg met een beetje olijfolie en schep een lepeltje vulling op 1cm van het uiteinde. (bedek het overige deeg weer met de theedoek) Vouw de lange uiteinden naar binnen en rol het deeg in de lengte tot een sigaarvorm van 5cm lang. Leg de sigaren op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de sigaren in 20-25 minuten goudbruin en krokant. Garneer ze met takjes verse peterselie. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||