|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| lekkere uienconfituur | |||
| ingrediënten: | |||
| 450 gr rode uien
75 gr boter 150 gr poedersuiker 2dl rode wijn 7 elp balsamico azijn 4 elp gembervocht peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| - snijd de ajuin in zeer fijne reepjes
- laat de suiker in de opgewarmde boter iets kleuren - voeg de reepjes rode uien toe en laat dit geheel aanzweten - voeg dan de rode wijn, het gembervocht en de balsamico erbij - laat min 20 min inkoken (tot het vocht wat begint in te dikken) en breng op smaak met peper en zout past bij seizoenpatés, terrine van eenden- of ganzenlever, enz .... |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||