|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tomatensoep met broccoliroosjes | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen:
-1 liter vetarme groentebouillon (op basis van 1 vetarm bouillonblokje) -100 gr ajuin -2 teentjes knoflook -400 gr tomaten -100 gr broccoliroosjes -10 ml light room -Peper en indien toegestaan of nodig een snuifje zout |
|||
| bereiding: | |||
| 1.Laat de bouillon koken en voeg er de fijngesneden ajuin en knoflook aan toe;
2.Pel de tomaten en snijd ze in stukken. Voeg toe aan de bouillon en laat dit nog 5 minuten zachtjes doorkoken; 3.Reinig de broccoli; 4.Mix de soep en voeg daarna de broccoliroosjes erbij; 5.Laat de broccoli nog 10 minuten meekoken; 6.Voeg er op het laatst de light room bij; 7.Breng op smaak met peper en eventueel een snuifje zout. Dit recept maakt deel uit van het tweemaandelijks tijdschrift van de Vlaamse Diabetes Vereniging |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||