|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tomaatje met Gandaham, aardappelpuree en oude bals | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
4 middelgrote tomaten 150g geschilde aardappelen 1dl melk 30g boter Gestoofde uisnippers 4 plakken Ganda Ham Enkele blaadjes raketsla (rucola) 1/2dl oude balsamicoazijn peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Pel de tomaten, snij het bovenste gedeelte af en maak ze leeg.
Kruid met peper en zout. Besprenkel de tomaten aan de binnenkant met enkele druppels oude balsamicoazijn. Kook de aardappelen gaar, giet ze af en laat ze goed drogen op ’t vuur. Maak een puree door de aardappelen te prakken met de warme melk en de boter. Kruid met peper en zout en voeg er de gestoofde uisnippers bij. Vul de tomaten met de puree en schik er de in reepjes gesneden Ganda Ham op. Versier met enkele blaadjes rucola en zet het hoedje terug op de tomaat. Bereidingstijd: 20 minuten. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||