|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aspergeslaatje | |||
| ingrediënten: | |||
| 24 witte of groene asperges
2 eetlepels olie 1/2 krulsla 4 eetlepels karnemelkvinaigrette 2 eetlepels gehakte bieslook Karnemelkvinaigrette: 1 koffielepel graanmosterd 75 g magere zachte yoghurt 1 eetlepel witte wijnazijn 1/2 dl olie 1/2 dl karnemelk Meng dit alles en mix tot een gladde vinaigrette |
|||
| bereiding: | |||
| Schil de witte asperges met een dunschiller.
Groene asperges hoef je niet te schillen. Snijd de asperges schuin in stukjes van ± 1.5 cm en bak ze aan in de olie. Haal ze uit de pan als ze nog krokant zijn en meng ze met de krulsla, de karnemelkvinaigrette en het bieslook |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||