|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bulgogi (gemarineerde entrecote) | |||
| ingrediënten: | |||
| 500 g, dungesneden entrecote
4 eetlepels Koreaanse Soja-saus (toko) 3 eetlepels rijstwijn (toko) 3 eetlepels suiker 1/5 eetlepel gemalen zwart peper 1 grote eetlepel gemalen ananas (vers is het lekkerst) 1 eetlepel perenmoes 1 1/2 eetlepel gemalen knoflook 3 eetlepels gemalen ui 3 eetlepels sesam olie Gekookte witte rijst Mooiste blaadjes van een gewassen kropsla. verder voor de Sojabonen-saus ( Den Zang ): 250 gr bruine gefermenteerde sojabonenpasta (natuurwinkel) 2.5 eetlepels suikersiroop (toko) 1 eetlepel gemalen verse knoflook 1.5 eetlepel Sesam-olie 1/4 fijn gesneden prei 1 eetlepel sesamzaadjes Alles in de mixer mengen. Klaar! |
|||
| bereiding: | |||
| Leg de entrecote-plakjes in een marinade van alle daaronderstaande ingredienten (t/m de seamolie), met de handen goed mengen. Laat het dan minimaal een kwartier intrekken.
In een grillpan bakt u op hoog vuur kort de lapjes gemarineerd vlees. Neem een blaadje sla, doe er naar smaak wat sojabonenpasta op , wat witte rijst (of niet) en dan een plakje vlees. Opvouwen en direkt opeten. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||