|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gebakken reuzengarnaal met fijne groenten | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
1 kg reuzengarnalen 2 el olijfolie 10 g vetstof 1 sjalot 1 wortel 1 tomaat 2 soorten paprika 2 teentjes knoflook 150 g champignons scheutje cognac scheutje witte wijn 1 dl halfvolle room of sojaroom peper, zout kerrie |
|||
| bereiding: | |||
| Bereid de reuzengarnalen voor ( Maak een inkerving in het bovengedeelte en verwijder met een mesje het darmkanaal en spoel ze.)
Bereid de groenten voor, snijd ze zeer fijn. Bak de reuzengarnalen in een mengsel van vetstof en olie, kruid met peper, zout, kerrie. Voeg de cognac, de wijn en de room toe en laat even inkoken. Sauteer de groenten in een andere pan. Dien op met stokbrood of tagliatelli. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||