laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Pittige peertjes uit de wok met kazen van bij ons
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

een assortiment pittige Belgische kazen
4 sneetjes rozijnenbrood
1 kg stoofperen
4 el rietsuiker
het sap van een halve citroen
een scheutje witte wijn
1 chilipepertje
4 kardemompeulen
2 kruidnagels
1 kaneelpijpje
nootmuskaat
boter
  bereiding:
    Schil de peren en snijd ze in vier. Verwijder het klokhuis.
Smelt wat boter in een wok en doe er de peertjes bij. Strooi er de suiker over en laat licht karameliseren. Blus met het citroensap en de witte wijn. Plet alle specerijen en het pepertje onder een groot mes en doe ze in de wok. Breng op smaak met vers geraspte nootmuskaat. Laat verder roerbakken tot de peertjes gaar zijn. Toast het rozijnenbrood en serveer met de peertjes bij de kazen.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats