|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kabeljauw met garnalenroomsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen :
4 dikke, stevige stukken kabeljauwfilet à ± 150 gr. 1 soepl. citroensap 1 blikje gepelde tomatenblokjes 3 soepl. bloem 100 gr. boter 1 doosje of zakje room-tuinkruidensaus 100 gr. grijze garnalen 1 soepl. fijngehakte dille versgemalen peper en zout. |
|||
| bereiding: | |||
| Wrijf de stukken kabeljauw in met citroensap en laat ze 5 minuten liggen. Laat de tomatenblokjes op een stuk keukenpapier uitlekken.
Bestrooi de kabeljauw met zout en peper en wentel de stukken vervolgens door de bloem. Verhit 50 gr. boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de stukken vis in ca. 10 minuten mooi bruin en gaar. Bereid de room-kruidensaus volgens de aanwijzingen op het doosje of pakje en roer de garnalen, de tomaat en de dille erdoor. Leg de kabeljauw op 4 warme borden en schep de garnalenroomsaus erover. Dien op met broccoli en aardappelpuree. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||