200 g veldzuring
3 el sojasaus
1 el citroensap
peper uit de pepermolen
1 snuifje zout
1 mespuntje suiker
1 el peterselie
bereiding:
Spoel de blaadjes heel voorzichtig en laat ze uitlekken op een keukenhanddoek. Maak een dressing van sojasaus, citroensap, peper, zout en suiker. Giet de dressing over de zuringblaadjes en bestrooi ze rijkelijk met peterselie.